kahvaltilik ekmek tarifleri tarakli kirpi 1552X814

Kahvaltılık Ekmek Tarifleri

Merhaba sevgili Taraklı Kirpi okurları. Nasılsınız? Karantina günlerinde evde ekmek yapmaya devam mı? Bugün size kahvaltılık ekmek tarifleri vereceğim: Tam buğday ekmeği ve cevizli ekmek tarifi. Kalem kâğıtlar hazırsa siz şöyle önden buyurun.

Tam Buğday Ekmeği

Malzemeler:

  • 4,5 su bardağı tam buğday unu
  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1,5 tatlı kaşığı ılık su

 Yapılışı:

Un ve ılık süt içinde erittiğiniz mayayı birkaç dakika karıştırın. Hamuru maya tanecikleri kaybolana kadar yoğurun. Karışıma diğer malzemeleri de ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Ardından hamurun üzerini örterek 30 dakika kabarmaya bırakın.

Mayalanan hamuru 1-2 dakika daha yoğurup gazını alın. Üç eşit parçaya bölün ve yuvarlayın. Bu parçaları 10 dakika daha bekletin.  Bu hamurlara silindir şekli verip tepsiye dizin. Ilık bir yerde 60 dakika mayalanmaya bırakın. Üzerine su sürün. Ekmeğin üstüne yukarıdan aşağıya karşılıklı olacak şekilde 2-3 mm derinliğinde çizikler atın. Önceden ısıttığınız fırında, 220 derecede yirmi dakika pişirin.

Cevizli Ekmek Tarifi

Malzemeler:

 

  • 4 su bardağı un
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1, 5 su bardağı su
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
  • 1 paket instant maya

Hazırlanışı

Ceviz hariç bütün malzemeleri karıştırın.  Hamuru, maya tanecikleri yok olana kadar iyice yoğurun. Ilık bir ortamda hamuru 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamur mayalanınca ceviz için ilave edip tekrar yoğurun. İki eşit parçaya bölüp altına un serpiştirdiğiniz bir zeminde yassı olacak şekilde şekil verin. Üzerine çizikler attığınız cevizli ekmek hamurunu yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisinde yarım saat daha mayalayın. Önceden ısıttığınız 220 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin.

Evet umarım sizin de mutfağınızdan mis kokular eksik olmaz. Kahvaltılık ekmek tarifleriniz hep yanınızda olur. Sağlığınıza dikkat edin canım efendim. Esen kalın.

Merhaba, ben Taraklı Kirpi. Dostlarım bana böyle hitap ederler. Çünkü sabahları yüzümü yıkadıktan sonra süslenmeye başlarım. Önce sırtımı tararım. Bazen de iğnelerime jöle sürerim. Çünkü değişiklik iyidir, dalgalanmak da lazım değil mi? Kremlerimi de sürdükten sonra tekli koltuğuma kurulurum. Pek az dışarı çıkarım. Dostlarımı evimde ağırlarım. Okurum, izlerim, düş görürüm. Bazen aynamdan yansıyanları bazen de masallarımı anlatırım. Ev işleri, bitkiler, güzellik, sağlıkla ilgili faydalı bilgiler veririm. Bazen iğnelerim dostlarıma batar. Hayatın sivri uçları da var öyle değil mi? Ama ben acıttığım yeri çiçeklendirmesini de bilirim. Bir kirpiyim ama sırtımda pamuklar yeşertebilirim.

Bir cevap yazın

Your email address will not be published.

on sekiz − 5 =