kutuk pasta yilbasi pastasi tarakli kirpi 874X725
kutuk pasta yilbasi pastasi tarakli kirpi 874X725

Yılbaşı için Kütük Pasta Tarifi

Merhaba canım efendim. Nasılsınız? Afiyettesinizdir umarım. Ben 2021’e evde yalnız gireceğim ama kendime güzel bir sofra kuracağım. Zeytinyağlı dolma, iç plav, barbunya… Ailemle de görüntülü konuşup hasret gidereceğim. Ardından karşılıklı kütük pastamızdan kestiğimiz büyük dilimleri yiyip sohbet edeceğiz. Halacığım bu pastayı çok güzel yapar. Tarifini ondan aldım. Deneyeceğim, bakalım nasıl olacak. Siz de kalem kâğıtlarınızı aldıysanız siz şöyle önden buyurun.

Malzemeler:

Keki için:

  • 4 adet yumurta
  • 4 kaşık un
  • 1 çay bardağı şeker
  • ½ çay bardağı su
  • 1 adet vanilya
  • 1 adet kabartma tozu

Bir kâseye un, vanilya ve kabartma tozunu koyun. Karıştırın. Diğer yandan ısıya dayanıklı bir kabın içine yumurta ve şekeri koyun.  Kısık ateşte, içi su dolu bir tencerenin üstünde yumurta ve şekeri mikserle çırpın. Bu işlemi yumurtaların rengi soluklaşıp karışım iyice kabarana kadar yapın. Ocaktan indirdikten sonra birkaç dakika daha çırpın.

Malzemeleri birbirine ekleyin ama karışımın sönmemesi için mutlaka spatula yardımıyla karıştırın. Hazırladığınız kek karışımını yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisine yaydırın. 230 derecede 5-6 dakika pişirin. Pişen keki rulo halinde sarıp bekletin. Siz dilerseniz kekinize kakao da koyabilirsiniz sevgili Taraklı Kirpi okurları.

 İç Kreması için:

  • 1,5 bardak süt
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 1 kaşık un
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 adet vanilya
  • 1 adet krem-şanti

 Ganaj için:

  • 100 gram bitter çikolata
  • 1 yemek kaşığı süt
  • ½ su bardağı krema

Kremayı kaynatın. Ardından ocaktan indirip içine bitter çikolatayı ekleyin, güzelce karıştırın. Ganajı, donması için buzdolabına koyun. Ganajı çıkardıktan sonra rulo yaptığınız pastanın üzerine sürün ve çatalla ağaç kabuğu görünümü verin. Üstünü de istediğiniz gibi süsleyin. Kütük pastanız hazır. Afiyet olsun canım efendim.

Kütük pastanın yanına bir de yılbaşı kurabiyeleri yaparsanız harika olur sevgili Taraklı Kirpi okurları. Yeni yılınız şimdiden kutlu olsun canım efendim. Önce sağlık sıhhat, ardından hayalleriniz ve sevdikleriniz sizinle olsun. 2021 daha iyi ve güzel bir yıl olsun. Esen kalın.

Merhaba, ben Taraklı Kirpi. Dostlarım bana böyle hitap ederler. Çünkü sabahları yüzümü yıkadıktan sonra süslenmeye başlarım. Önce sırtımı tararım. Bazen de iğnelerime jöle sürerim. Çünkü değişiklik iyidir, dalgalanmak da lazım değil mi? Kremlerimi de sürdükten sonra tekli koltuğuma kurulurum. Pek az dışarı çıkarım. Dostlarımı evimde ağırlarım. Okurum, izlerim, düş görürüm. Bazen aynamdan yansıyanları bazen de masallarımı anlatırım. Ev işleri, bitkiler, güzellik, sağlıkla ilgili faydalı bilgiler veririm. Bazen iğnelerim dostlarıma batar. Hayatın sivri uçları da var öyle değil mi? Ama ben acıttığım yeri çiçeklendirmesini de bilirim. Bir kirpiyim ama sırtımda pamuklar yeşertebilirim.

Bir cevap yazın

Your email address will not be published.

13 − altı =